蛋麻家ㄉ醬料~~真是好吃到沒話說

  　　　　　　 蔭瓜.可蒸鱈魚.配稀飯.煮苦瓜湯.筍湯.滷肉.蔭瓜雞湯.都很好喝ㄟ
          

                                  紅糟 降血糖.降膽固醇.預防心血管疾病的好幫手

 其實從古至今，中國人食用紅糟已有一千多年的歷史，本草綱目上就有記載，紅糟是「藏物不敗，揉物能軟」的調味料，所以用其來醃漬整塊的肉類，不僅具防腐之效，更能突顯其美味和口感。而紅糟對人體健康的影響，是所含的紅麴成分，紅麴菌會產生許多對人體有益的代謝物，除了最為一般人熟悉的降低膽固醇、促進血液循環、降血糖、降血脂的功效外，它還可以預防心血管疾病、潤腸溫胃、活血去瘀氣甚至於防癌，因為其療效如此的多樣且少有副作用，所以用紅糟烹調的料理，是天然的食療且具養生之效。               

                                 　　　　　　　 和風嫩薑．蛋麻愛吃喔

    嫩薑.鮮嫩多汁.一點點嫩薑的微辣.滿口的脆勁.絲毫沒有老薑母的嗆味.完全保存嫩薑的原味.(還有許多朋友還拿來當零時吃).如此口感保證讓你愛不釋手.食用時嫩薑湯汁還可拿來滲在魚湯裡頭提味.三餐拿來配飯配粥.也是婆婆媽媽最愛的產品之一喔而且治便秘很有用喔

                                                             芋頭豆腐乳．濃濃的芋頭香

　　　　　　　　　　　　　　煎蛋．炒空心菜．配粥．都很棒喔

                                                                          辣豆瓣醬

 　　　　好吃的辣豆瓣醬來囉.乾拌麵.蒸魚.沾醬.麻婆豆腐.燙青菜.湯匙菜．都可以加喔

                                                  做涼拌也可以．沾羊肉盧.薑母鴨.火鍋都很棒喔

                                                      燙．沾．炒．拌．牛肉．很多料理方法

許多研究人員發現，我們每天所吃的自然食物中，內含多種微量成分且具有藥理的作用，其中黃豆是最具代表性的食物之一。

　　研究指出，黃豆不但含有許多重要的營養素，包括蛋白質、油脂、醣類、維生素、礦物質，以及現代人的飲食中比較不夠的食物纖維質及卵磷脂。而且最近研究人員報告，黃豆還含有一些具有藥效的微量物，例如有減肥作用的皂素、對於感冒引起的筋骨酸痛有紓解作用的「葛根」、含有降低血液膽固醇作用的植物固醇，及含有抗氧化而預防老化作用的維生素E，同時，黃豆的油脂中也含有對血小板凝聚力具有抑制作用，及對血管硬化有預防作用的亞麻酸(linolenicacid)，這種脂肪酸亦被發現與免疫有重要關係。

                               綠茶Q梅．蛋麻每天都會吃喔．因為才會酸鹼平衡．幫助消化

 　　　　　  綠茶Q梅.飯前開胃.飯後幫助消化.聽客人說.加稀飯很開胃喔

                                     綠茶Q梅都不用冰喔.才能保持梅子原本的味道喔

                          綠茶Q梅吃完後.剩下的梅子汁別浪費.還可以泡梅子水喝ㄟ．酸酸甜甜很棒

                      如果吃完飯胃不舒服.或常肚子脹氣者.來幾顆綠茶Q梅.保證過一下子就好囉

 酸梅可當零嘴又可抗衰老
凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐，就連男人也會害怕衰老，所有舉凡那些可以防止老化的秘方，都有不少人趨之若鶩，要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗試，不妨試試具有防止老化功用的酸梅！

　　　　　　　　　　　　　　　　　不抽油黑豆豆鼓

　　　　　　　　　　　　黑豆的功效；養陰補氣，活血利水，去風解毒。


黑豆是高蛋白食品，蛋白質含量是牛奶的十二倍。又不含膽固醇，黑豆百分之十九是油脂，主要是不飽和脂肪酸，有降低血中膽固醇的作用。皂【甘弋】有抑制脂肪吸收並促進其分解的作用，因而預防肥胖和動脈硬化。所含卵磷脂可以健腦益智，防止大腦老化。


含有的豐富維生素E可以延續青春活力，粗纖維素可以促進腸蠕動而通便，所以黑豆自古以來就被視為極重要養生保健食品，因為以上所說的幾乎包括現代人所有的毛病，如肥胖，高血脂，高血壓，動脈硬化，中風，老年痴呆，便祕等等。可見不只是有用於古人，更是切合現在人的需求。

　　　　不抽油的黑豆豆鼓.是炒菜的好幫手.蒸魚.炒菜.薑絲大腸.豆鼓蛋.苦瓜排骨湯.炒苦瓜

                                豆鼓炒過貓.豆鼓炒辣椒.豆仔魚.豆鼓豆腐.豆鼓鮮蚵.豆鼓山蘇.蒼蠅頭　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒釀味磳

味噌是抗癌食品主因在近幾年的流行病學研究中顯示味噌可抑制胃癌的發生，而在動物實驗中也可有效地預防肝癌，從動物實驗中得知由味噌湯中所攝取而得的鈣、鎂離子能有效的降低血壓。味是噌由黃豆經醱酵製成，而黃豆的高營養價值已是眾所皆知，如DDMP-saponin是黃豆中一重要的成分，其可排除活性氧所導致的疾病及老化現象。黃豆經過醱酵及熟成成為味噌後，更能增強蛋白質的消化及吸收的能力、保留體內年輕的細胞並延緩老化；另黃豆在降低膽固醇方面亦有功效，即使經由醱酵製成味噌其降低膽固醇的功效亦不會有所改變，而味噌、醬油及納豆同時也被確認為抗過敏的食物。

綜合上述，味噌可說是一種健康食品，不但可有效預防癌症發生、降低血壓，更可預防老化及與老化相關的一些失調性疾病。

                         酒釀味磳..煮味磳豆腐湯.味磳魚.味磳蛋炒飯.炒味磳肉.味磳鮮蚵.味磳苦瓜湯.味磳拉麵

                                                             味磳湯麵.味磳火鍋味磳炒花椰菜

　　　　　　蛋麻家的產品有不抽油黑豆豆鼓．純蔭蔭瓜．酒釀味磳．酒釀紅糟．

　　　　　　　　　　辣豆瓣醬．和風嫩薑．芋頭豆腐乳．綠茶Q梅中８種

　　　　　　　　格友訂過都說棒喔．還沒吃過的格友可試看看喔真的很棒唷

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