【美食分享】 新生王子金閤屋手工湯包

1.湯包不用退冰就可直接蒸來吃。

2用一個盤子或蒸籠把蒸籠紙放在上面>

3將湯包分開舖放於蒸籠紙上（請預留湯包的澎脹空間，約一指距離)

4.如果要使用電鍋，將量米杯一杯半的水量放置於外鍋，放入擺好盤的湯包，即可開

始煮>電鍋開關跳開就可以把湯包夾出來，不要放電鍋悶熱。

5.使用蒸籠或隔水加熱法:請加入八分滿的水位，待水滾後放入擺好盤的湯包。

大火蒸煮１０分鐘後，請立即夾出湯包食用，切勿放置於鍋燜。

因為每個人蒸煮方式不同:而建議的蒸食方法已將食材調整到最佳狀態

故蒸煮完成後，請立即夾出湯包食用，方能品嚐到最美味的食材。若未能及時夾出食用，燜燒將導致食材過熟而喪失美味，請特別留意。

6如果鍋具的水放的太少，湯包的肉會不熟，或者肉熟了但尚未逼出湯汁。水放太多則將導致湯包過熟而破掉、皮不Ｑ爛爛的、肉變柴、調味變鹹沒口感。

蒸煮完成未立即夾出會有燜煮效果，湯包會因蒸過熟而破掉，皮不Ｑ爛爛的，肉質變柴，調味會變鹹沒口感。

立即夾起但未立即食用，湯包的湯汁會漸漸被麵皮吸收而變少，直到沒有。